Kenali istilah asing terkait makanan mengandung babi

By -
Bagi keluarga yang suka hunting kuliner mencicipi hidangan dan rasa baru, mungkin sebaiknya waspada dengan istilah dibawah. Saat ini mulai bermunculan makanan dengan menggunakan istilah dalam bahasa asing (mandarin, jepang, korea, amerika dan sebagainya) yang mengandung unsur babi. Tentunya semua kuliner ini tidak halal bagi seorang muslim. Oleh karena itu sebaiknya kita dan keluarga selalu waspada akan hal ini dan proaktif bertanya ke staf resto/ warung makan jika melihat istilah menu atau bahan makanan yang asing dan tidak dimengerti.

Berikut ini istilah asing yang didalamnya terkandung unsur babi :
- Pig: hewan babi, khususnya babi muda dengan berat kurang dari 50 kg
- Pork: daging babi
- Swine: istilah untuk seluruh spesies babi
- Hog: babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg
- Boar: babi liar, babi hutan, atau celeng
- Lard: lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan atau kue serta bahan sabun
- Bacon: daging hewan yang diasapi, terutama babi
- Ham: daging paha babi
- Sow: babi betina dewasa (jarang digunakan)
- Sow milk: susu babi
- Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi

Jika menemukan istilah-istilah tadi, tak perlu ragu meninggalkan produknya. Gantilah dengan produk sejenis yang sudah bersertifikat halal, misalnya beef bacon (daging sapi) atauturkey ham (daging kalkun).

Anda juga perlu mewaspadai istilah yang biasa terdapat di restoran Asia berikut:
- Bak: Daging babi dalam Bahasa Tiongkok. Misalnya bak kut teh dan bakkwa. Hati-hati, bakso dan bakpaopun bisa menggunakan daging babi.
- Char siu, chashu, cha siu, char siew: Hidangan Kanton berupa daging babi barbecue.
- Cu nyuk: Daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam siomay dan bubur.
- Zhu rou: Daging babi dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan rou sendiri artinya 'daging'. Misalnya hongshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.
- Dwaeji: Daging babi dalam Bahasa Korea. Biasanya istilah ini digunakan sebagai varian bulgogi dan galbi.
-​ Butaniku: Sebutan untuk daging babi dalam bahasa Jepang​.
- Yakibuta: Hidangan Jepang mirip char siu, biasanya untuk topping ramen.
- Nibuta: Hidangan babi berupa pundak babi yang dimasak perlahan dengan sedikit kuah.
- Tonkatsu: Hidangan Jepang berupa ​irisan ​daging babi ​yang di​goreng ​dengan lapisan tepung panir​.
- Tonkotsu: Hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi yang direbus berjam-jam.
- B2: Sebutan untuk makanan berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.
- Khinzir: Babi dalam Bahasa Arab dan Melayu

(sumber : http://food.detik.com/read/2015/01/23/172154/2812278/901/kenali-istilah-istilah-asing-terkait-babi-yang-sering-ada-di-restoran)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apa itu MAHRAM ?

By -
Image
Mungkin sebagian dari kita lupa ataupun tidak menyadari ilmu tentang mahram. Dalam bahasan ini dijelaskan siapa-siapa saja yang apabila kita bersentuhan dengan orang tersebut maka hukumnya diperbolehkan dan tidak membatalkan wudhu. Berikut informasi yang saya kumpulkan dari beberapa referensi, semoga bermanfaat dan menambah wawasan ilmu kita. Istilah yang tepat adalah mahram bukan muhrim. Muhrim adalah orang yang berihram. Muhrim adalah isim fa’il dari kata “ahroma” yang artinya berihram. Sedangkan mahram adalah wanita yang haram dinikahi oleh pria (vice versa). Mahram adalah isim maf’ul dari kata “haroma” yang artinya melarang. https://beeography.wordpress.com/2012/06/10/diagram-mahram/ Mahram terbagi menjadi dua macam: [1] Mahram muabbad , artinya tidak boleh dinikahi selamanya; dan [2] Mahram muaqqot , artinya tidak boleh dinikahi pada kondisi tertentu saja dan jika kondisi ini hilang maka menjadi halal dinikahi. Berikut kami rinci mengenai Mahram Muabbad (yang tidak boleh dinika
Read more

Kehendak, Ijin dan Ridho Allah swt

By -
Dahulu saya penasaran dengan maksud dan definisi seputar judul "subject" tulisan ini. Mungkin beberapa orang diluar sana juga mengalami yang sama. Ada yg sudah menemukan jawabannya, ataupun ada yang masih mencari. Yuks...langsung saja kita baca dengan seksama percakapan antara murid dan gurunya (ustadz). InsyaAllah didalamnya terdapat makna mendalam, hikmah buat kita semua sehingga kita lebih paham sedikit tentang ilmu tauhid yang begitu luas hakikatnya. Dikisahkan ada seorang murid yang bertanya kepada gurunya dalam sebuah majelis ilmu mengenai pemahaman "Kehendak, Ijin dan Ridho Allah swt" Murid (M) : ustadz, mohon ijin bertanya Ustadz (U) : iya, silakan M : apa sih perbedaan qadha, qadar dan takdir ? U :  Qadha : ketentuan/ketetapan dasar atas segala sesuatu yang diciptakan-NYA. Misalnya, penciptaan alam semesta, surga dan neraka, penciptaan arsy dan lauhul mahfudz Qadar : ketentuan atas segala sesuatu yang diciptakan berdasarkan ukuran, kapasitas, mekanism
Read more

Goes Outing to Bandung

By -
Image
Bulan ini, dalam rangka acara outing kantor, saya dan teman sedivisi berencana pergi ke bandung, tepatnya di lodge maribaya, lembang. Kali ini saya hanya ingin bercerita pengalaman baru yang saya lakukan, diantaranya bermalam di tenda camping, offroad mendaki puncak menggunakan range rover, bergaya dan berfoto di sky tree, mountain swing, zip bike. Tidak seperti kebanyakan fasilitas outing umumnya, tempat ini menyajikan suasana alam dan wahana permainan yang terbilang beda dibandingkan yang biasa kita lakukan saat outing di tempat lainnya. Fun games yang umumnya kita mainkan seperti flying fox, paint ball, rafting, ATV dsb, disini tidak ada. Namun kita mencoba wahana baru sebagai berikut : 1. Sky tree Disini kita harus menaiki tangga ke atas pohon, dimana terdapat papan kayu untuk beristirahat ataupun berpose untuk foto selfie. 2. Mountain swing Wahana ini mengajak kita untuk duduk diatas sebuah kursi yang tergantung dengan tali pada sebuah besi. Dimana kursi ini diayunkan ke t
Read more